主料:
黄瓜，
1根，
蒜末适量，
盐，
1克，
醋，
2勺，
姜末，
少许
辅料:
生抽，
3勺，
干辣椒，
2个，
白糖，
1克，
香油，
少许响油黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。
2.卷成卷儿摆盘。
3.蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
4.调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。（具体用量可根据个人口味增减，把握不好的话，用舌头。尝尝：）
5. 将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上。
6.锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。
TAGS：
凉菜 家常菜 黄瓜
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